Regulátor plynu je zariadenie, ktoré automaticky reguluje výstupný tlak na vopred stanovenú hodnotu. Bez ohľadu na meniace sa vstupné tlaky (za predpokladu, že vstupný tlak je vyšší). Inými slovami, regulátor plynu môžeme použiť na zníženie vysokého vstupného tlaku plynu – zvyčajne z vysokotlakovej plynovej fľaše, na nižší tlak na priemyselné použitie, ako je rezanie a zváranie. Bežné spotrebiče, na ktoré sa používa plynový regulátor, sú plynové sporáky, propánové grily alebo kyslíko-palivové fľaše.
Pracovný mechanizmus regulátora plynu je pomerne jednoduchý, ale praktický. Keď plyn prúdi cez komoru regulátora plynu, bude mať tlak na membránu. Potom sa membrána pod kontrolou pružiny pohybuje nahor, čím sa vytvára špecifický prietok paliva zo zdroja do spotrebiča alebo zariadenia. Nastavenie ovládacieho gombíka môže zmeniť rýchlosť prietoku a tlak podľa návrhu. Otáčanie v smere hodinových ručičiek stlačí membránu nadol a umožní, aby cez ventil prešlo viac plynu. Otáčaním proti smeru hodinových ručičiek znížite množstvo paliva a tlak.
Existujú aj jednostupňové a dvojstupňové regulátory plynu, kde prvý používa iba jeden regulátor, zatiaľ čo druhý používa dva, aby sa tlak plynu znížil dvakrát v dvoch krokoch (od vstupného tlaku na stredný tlak v prvom stupni, potom na pracovný tlak v konečnej fáze navrhnutý pracovníkom). Takže dvojitý stupeň môže mať vždy dvojité komponenty, ako sú dva tlakomery, dva bezpečnostné ventily atď.,